Suzy - Anti Cafe
———————
Tuol Sleng, Phnom Penh, Cambodia
.
.
ពាក្យថា Anti Cafe ប្រហែលជាពាក្យមួយរៀងថ្មីបន្តិចក្នុងប្រទេសកម្ពុជារបស់យើង។ វាជាការវិវត្តន៍ថ្មីមួយពី Concept រវាងហាងកាហ្វេទូទៅ និងកន្លែងជួលអង្គុយធ្វើការ។ ជាធម្មតាពេលអ្នកទៅហាងកាហ្វេដើម្បីរកកន្លែងអង្គុយធ្វើការ យើងត្រូវតែទិញអ្វីម្យ៉ាងនៅទីនោះ ហើយបើសិននៅឯ Co working space វិញ លុយដែលអ្នកចំនាយគឺបានត្រឹមតែកន្លែងអង្គុយតែប៉ុន្នោះ។ ចំនែកឯ Anti Cafe ផ្ទាល់គឺវាពិសេសជាងគេត្រង់ចំនុចទាំងពីរនេះហើយ។ រាល់ពេលដែលអ្នកចំនាយលុយនៅទីនេះ ជាការចំនាយជាម៉ោងឬជាថ្ងៃក្តី គ្រប់សេវាកម្មនៅទីនេះនឹង Free សំរាប់អ្នកទាំងអស់គ្នា។ អ្នកអាចញ៊ាំនំ ផឹកតែ កាហ្វេ ឫ ភេសជ្ជះផ្សេងៗដែលមាននៅទីនេះ ដោយមិនមានការបង់លុយបន្ថែមអ្វីទាំងអស់។ Concept មួយនេះ បានចាប់ផ្តើមតំបូង គឺនៅឆ្នាំ២០១០ នៅឯប្រទេស Russia។ វាធ្វើឡើងដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហារបស់អ្នកដែលចូលចិត្តរកកន្លែងអង្គុយធ្វើការតាមហាងកាហ្វេផ្សេងៗ។ ពួកគេត្រូវចំណាយពេលវេលានិងលុយជាជាច្រើនដើម្បីស្វែងរកហាងកាហ្វេ ដែលពួកគេអាចអង្គុយធ្វើការបានស្រួល។ តែពេលខ្លះទៀត ពួកគេក៏អាចនឹងជួបបញ្ហាដូចជាអង្គុយនៅហាងកាហ្វេយូរពេក ដែលធ្វើអោយអ្វកធ្វើការនៅហាងកាហ្វេសំដែងការមិនពេញចិត្ត ដែលជាបញ្ហាបន្តជំរុញអោយពួកគេត្រូវស្វែងរកហាងកាហ្វេថ្មីជារឿយៗ។ កត្តានេះ បានជំរុញអោយ Business Model ថ្មីនេះ មានការគាំទ្រខ្លាំងនិងរីកដុះដាល់ច្រើនទៅៗ។
.
Suzy ប្រហែលជាប្រភេទ Anti Cafe តំបូងគេនៅទីក្រុងភ្នំពេញ (We dont know, but maybe) ដែលមាន Claire & Remi ជាអ្នកគ្រប់គ្រងផ្ទាល់នៅទីនេះ។ ពួកគេទាំងពីរជាជនជាតិបារាំងដែលបានកំពុងរស់នៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាជាង៨ឆ្នាំមកហើយ។ ពួកគេធ្លាប់ចំនាយពេលជាច្រើន ក្នុងការរកកន្លែងអង្គុយធ្វើការដែលអាចជួយពួកគេចំនាយតិច ហើយមានគុណភាពការងារខ្ពស់។ ហាងកាហ្វេសំរាប់ពួកគេគឺប្រហែលជាល្អ តែការចំនាយគឺច្រើន។ បើសិនជាពួកគេចង់អង្គុយធ្វើការយូរ ពួកគេត្រូវបន្តការកម្មង់ជាបន្តបន្ទាប់។ ឯនៅ Co-working space វាប្រហែលជាទាមទារការតាំងចិត្ត និង Commitment ពីពូកគេ ដែលនេះមិនមែនជាអ្វីដែលពួកគេចង់បាន។ រហូតដល់ឆ្នាំ២០១៧ ពួកគេបានរកឃើញនៅប្រភេទ Anti Cafe នេះនៅប្រទេសបារាំង ដែលវាបានដោះស្រាយនៅបញ្ហារបស់ពួកគេនៅប្រទេសកម្ពុជា។ នេះហើយដែលជាមូលហេតុនាំអោយពួកគេទាំងពីរយក CONCEPT នេះមកប្រទេសកម្ពុជាយើង។
.
ពួកគេទាំងពីរបានរៀបចំហាងនេះ ដោយប្រើការរចនាបថតាមបែប Nordic ដែលជាការតុបតែងមួយបែបរៀង Minimalist និង Simplicity។ វាមានភាពសាមញ្ញ័ ជាមួយជញ្ជាំងលាតពណ៍ស តុ កៅអីប្រភេទឈេី និងការតុបតែងតិចតួចតាមជញ្ជាំង ប៉ុន្តែពេលដែលយើងចូលទៅគឺមានអារម្មណ៏ស្រស់ថ្លាមែនទែន។ វាមានពន្លឺគ្រប់គ្រាន់ ស្រឡះល្អ។ ឯបរិយាកាសវិញ គឺស្ងប់ស្ងាត់ ត្រជាក់ស្រួល ដែលធ្វើអោយយើងផ្តោតអារម្មណ៏បានខ្លាំង។ វ
.
សេវាកម្មនៅទីនេះគឺអស្ចារ្យមែនទែន។ អ្នកទាំងអស់គ្នាអាចទិញជាម៉ោងក៏បាន ទិញជាថ្ងៃក៏បាន។ អ្វីដែលពិសេសនោះ នៅទីនេះបានផ្តល់នូវអ្វីដែលលើសពីកន្លែងអង្គុយធ្វើការ។ អ្នកអាចប្រើប្រាស់បានដូចជាម៉ាស៊ីនព្រីន ប៊ិច ឫក្រដាស ដែលមាននៅទីនេះ។ អ្នកទាំងអស់គ្នាក៏អាចញ៊ាំនំនិងភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់ៗដោយពុំមានការបង់ប្រាក់បន្ងែមឡើយ។ Suzy ផ្តល់ Barista bar មួយ ដែលមានដូចជា នំCookies Homemade Tea (ធ្វើពីផ្លេឈើ ផ្កា និង តែ) Coffee Syrup (Vanilla, Toffee nuts និង Caramel) Drink syrup (Grenadine Strawberry និង Lemon) និង Topping (Caramel និង Chocolate)។ អ្នកអាចប្រើប្រាស់របស់ទាំងអស់នេះធ្វើនំនិងភេសជ្ជៈតាមចំនង់ចំនូលចិត្តរបស់អ្នកទាំងអស់គ្នា។ ក្រៅពីនេះ Suzy ក៏មានប្រភេទភេសជ្ជៈនិង Bakery ដូចហាងកាហ្វេទូទៅផងដែរ។
♡♡♡
តំលៃ: 1.95 ដុល្លាក្នុងមួយម៉ោង និង 4.95ដុល្លាសំរាប់ការនៅពេញមួយថ្ងៃ។ នៅពេលដែលអ្នកទិញជាម៉ោង ទោះជាអ្នកនៅលើសពី២ម៉ោងកន្លះ ការចំនាយរបស់អ្នកនឹងគិតតែត្រឹមតំលៃពេញមួយថ្ងៃតែប៉ុន្នោះ។
Price: 1.95 USD for the first hour, and 4.95 USD for the whole day (it means if your stay would cost more than $4.95, you will be charged only with whole day fee)
———
if you like our work, please help Like and Share! Thank you!
————————————————————
Instagram:
▶ mrr_martin
▶ _Shulee_
☕️ SUZY Anti-café
🕰 open every day from 8:30am to 7pm
📍59A street 350, BKK3, Ville de Phnom Penh