Danh sách quán đạt MICHELIN Guide sẽ được công bố vào thứ Ba, ngày 6 tháng 6 năm 2023.
Buổi lễ MICHELIN Guide sẽ tiết lộ đầy đủ các lựa chọn nhà hàng thông qua một buổi lễ được tổ chức tại Hà Nội. Sự kiện hứa hẹn sẽ là sự kiện tôn vinh nền ẩm thực Hà Nội và TP.HCM với sự góp mặt của các đầu bếp, chủ nhà hàng, giới truyền thông và những người đam mê ẩm thực danh tiếng.
Ngày: Thứ Ba, ngày 6 tháng 6 năm 2023
Thời gian: Từ 4:30 chiều giờ địa phương
Địa điểm: Hà Nội
*Xin lưu ý đây là sự kiện chỉ dành cho khách mời.
Hướng dẫn MICHELIN truyền đạt các đánh giá về nhà hàng của mình thông qua một hệ thống phân biệt phong phú, trong đó nổi tiếng nhất là Ngôi sao MICHELIN nổi tiếng toàn cầu được trao cho những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất trong lựa chọn nhà hàng của Hướng dẫn.
Bên cạnh xếp hạng Sao đáng thèm muốn, lựa chọn này cũng sẽ bao gồm danh mục Bib Gourmand nổi tiếng, giải thưởng danh giá được trao cho các nhà hàng cung cấp bữa ăn đáng đồng tiền bát gạo nhất.
Tất cả các cơ sở đều được lựa chọn bởi các thanh tra viên ẩn danh của Hướng dẫn MICHELIN sau nhiều cuộc kiểm tra và theo năm tiêu chí giống nhau được sử dụng trên khắp thế giới: chất lượng của các thành phần; nắm vững kỹ thuật nấu ăn; sự hài hòa của các hương vị; thể hiện cá tính của người đầu bếp trong ẩm thực; và tính nhất quán, theo thời gian và trên toàn bộ menu. Vị trí, phong cách trang trí, dịch vụ và cơ sở vật chất sẵn có không phải là một phần của tiêu chí lựa chọn, ngay cả khi chúng có thể được đánh dấu nếu được quan tâm đặc biệt.
Toàn bộ lựa chọn sẽ chỉ có sẵn ở định dạng kỹ thuật số trên tất cả các nền tảng chính thức của Hướng dẫn MICHELIN: trang web, ứng dụng di động và mạng xã hội.
